O MNĚ A O BLOGU

Člověk se mění a vyvíjí a jeho práce také.

Jak šel čas s mým blogem?
prosinec 2012 - začala jsem perem sepisovat recepty do papírové kuchařky
duben 2013 - začala jsem sepisovat recepty pro své přátelé na smoothcooking.blog.cz
duben 2014 - koupila jsem doménu a začala blogovat na smoothcooking.cz
prosinec 2015 - založila jsem rubriku Cestování a začala psát o cestování za jídlem
leden 2017 - založila jsem rubriku Ze života a psala nejen recepty, ale i články o mém životě
leden 2018 - ponechala jsem doménu, ale změnila název na Smooth&cooking. Proč? Protože mi většina lidí říká Smooth a tak tento blog vyjadřuje vše o mém životě a vaření.

Jaká jsem?
Extrovertní introvert a introvertní extrovert, to je nejlepší charakteristika mojí osoby :-)
Vařím, peču, věnuji se manželovi, psům, práci, přátelům a nově i synovi.

Miluji cestování a proto jsem svůj blog lehce přetransformovala i na lifestylový, založila Smooth Cooking na cestách a píši svůj deník z cest. Nově vznikla i rubrika Ze života, ve které se dělím o vše, co můj život doprovází. Hlavně o zkušenosti a zážitky z mateřství.

Také miluji ochutnávat jídlo. Vlastně se tím člověk stále vzdělává a učí se nových chutím. Tak jsem založila další rubriku Restaurace.

Nejvíce miluji chvíli, kdy mohu uvařit předkrm, polévku, hlavní jídlo a upéct dezert, k tomu pozvat pár přátel či rodinu, krásně naaranžovat stůl, prostřít do posledního detailu, otevřít lahev lahodného bílého vína a začít servírovat, jíst, pít a povídat si.

Můj blog není dokonalý, ani já nejsem. Blog píši tak, jak mi narostla pusa. Pro někoho neúnosné čtení, kde nalezne chyby, pro někoho přirozený projev, který je čtivý a neškrobený.

Jaký je můj blogerský sen?

• Jeden se mi už splnil. A to vařit pro mé nejbližší a vidět, že jim chutná.
• Ale ten další, otevřít si okénko u rodinného domu, denně péct a vařit všelijaké dobroty a vedle svého okénka mít tabuli, na které by bylo napsáno to, co mám aktuálně v troubě. Vše z domácích surovin, zdrojů a hlavně pečeno a vařeno s láskou. Kolem bych měla pobíhající děti, na zahradě pěstovala základní ovoce a zeleninu a vše dále fotila a psala na blog.
• Natáčet videa - mít video pořad na téma vaření a věci do kuchyně či domácnosti. Videa sice už natáčím na svůj Youtube kanál, ale jsem omezena prostory. Doma je špatné světlo a tudíž jsem téměř vyřadila natáčení video receptů. Nevypadalo to pěkně. Ale opravdu mě to baví.
• Poskytnout někdy rozhovor do food časopisu. Protože, až se tohle někdy stane, budu vědět, že je opravdu zájem o to, co dělám. 
• Navrhnout svůj merchandise nebo čistě design kolekce pro nějakou firmu. Hrnečky, nádobí, trička s tématikou "chuť k jídlu". Mám už plno nákresů a nápisů, jen to zrealizovat.
• Mít fanouškovskou základnu, která mi každý den vykouzlí úsměv na rtech.
• Vydat vlastní kuchařku (České  smoothie)
• Živit se tím, co mě opravdu baví. Něčím kolem jídla a home/kitchen decoru.

Kdy jsem začala aktivně vařit?

Před 4 lety jsem jela s manželem do Vídně. Po cestě jsem se stavili v Bille u Argentincké ul. v Praze. Nakoupili nějaké jídlo do auta na cestu a šli k pokladně.

V tu chvíli jsem se rozhlížela a přemýšlela, co ještě bych si koupila. Pohled se mi zasekl do novinového stojanu a tam byl časopis Apetit.

V tu chvíli jsem přemýšlela, zda se mi chce utratit něco kolem 60 Kč za časopis, který stejně prolistuji a vyhodím.

Ale pak jsem si všimla, že jako přílohu dávají kuchařku. Ne ledajakou, ale takovou, do které si můžete zapisovat své recepty. A ručně!

V dnešní době neobvyklá věc.

Proto jsem sama sebe vyhecovala a koupila si ho. Po návratu z Vídně jsem si do něj přepsala rodinné recepty a řekla si, že tohle bude taková moje bible, kterou jednou předám svým dětem.

...a tak jsem začala vařit.

Jak dlouho je blog na světě?

Jak jsem výše psala, před několika lety jsem si koupila ruční zápisník na recepty, poté jsem přešla do online verze. Bylo to praktičtější a nemusela jsem stále fotit recepty z kuchařky. Jen jsem zkopírovala odkaz a poslala dál.

Takto blog fungoval cca rok na doméně www.smoothcooking.blog.cz. Nebyl to ale blog. Byl to zápisník plný receptů focených mobilem ve špatném světle. Nebyla tam téměř zmínka blogování, prostě a jednoduše jen recept bez duše a příběhu.

Po cca roce jsem si řekla, že to změním a začnu se věnovat opravdovému blogování. Nebo se o to aspoň pokusím.

13. dubna 2014 jsem si koupila doménu www.smoothcooking.cz a začala blogovat. Vnesla jsem do blogu duši, příběh a hlavně svůj osobní život.
Založila Instagram, Snapchat a nakonec i Youtube.

Nyní mohu říci, že dělám to, co mě opravu baví. Tímto blogem žiji a vyplňuje mi veškerou volnou chvíli.

Odezva a podpora čtenářů mi dodává síly a snažím se být stále lepší a lepší.
Učený z nebe nespadl, jak se již mnoho let říká. Takže stále budou chyby na blogu, stále bude nějaká ta fotka přesvícená či špatně zaostřená, ale stále to budu já, ta která to dělá s láskou a pílí.

Jak nejvíce relaxuji?

Když zajdu do příjemné kavárny, usadím se ke stolečku poblíž oknu, obejmu hrnek prsty a pozoruji dění na ulici.

Miluji kupovat vybavení jako pánvičky, příbory, mističky. Ale také věci jako prostírání, kroužky na ubrousky, skleničky na všechny druhy drinků, talíře od nejmenšího po největší, ubrousky všech vzorů, barev a materiálů, až po např. tabuli na psaní menu, když si pozvu hosty.

Není toho málo, nestojí to pár kaček, ale mě to uspokojuje. A moment, kdy uvařím a vše naservíruji, svítí svíčky na svícnech a vše se blyští od skleniček, je pro mě naprosto uklidňující a naplňující. Necítíte to stejně?

Nyní se vše ale mění. Jsem novopečená maminka a tak se celý můj život změnil. Vlastně ne celý, jen částečně, ale rozhodně k tomu lepšímu. Neznám krásnější pocti než být maminkou. A tak tato nová životní role je pro mě asi tím největším relaxem.

A moje vysněná práce?

Určitě vymýšlet, fotit, aranžovat a psát recepty (do nějakého food časopisu).
Bohužel bez žurnalistického vzdělání se mi asi nikdy nesplní, ale nikdo neříká, že si žurnalistiku nikdy nevystuduji :-)

Oblíbená kuchyně?

Francouzská, italská, asijská.

Hlavně polévky, saláty, těstoviny a rýže na všechny způsoby a k tomu vždy něco sladkého.

Oblíbené místo?

Měla by být na prvním místě Česká republika, ale vždy, když se zasním, představím si Francii. Jakékoliv místo, jak vesničku, tak rušnou Paříž. Miluji zde všechno. Hlavně jídlo, kulturu, prostředí, lidi, mentalitu, módu a každičký metr, na který mohu šlápnout.

Česká republika je také úžasná a každý víkend si ji zpříjemňuji návštěvou farmářských trhů, hlavně těch v Praze na Jiřího z Poděbrad.

Z restaurací miluji Le Caveau, Peter´s Apartment, Antonínovo pekařství, Letka, Marthy´s kitchen, Cacao Prague, Prosecco, Pastař a další.

A jaká jsem?

Ambiciózní, neústupná, dominantní, ale přes to všechno přátelská, usměvavá, ztřeštěná, akční, pohostinná, milující a rozdala bych se pro každého, kdo o to stojí.

Řídím se heslem: Nesuď knihu podle obalu. Já jsem tomu zdárným příkladem.

Kdo je můj největší hnací motor?
Hlavním hnacím motorem je můj manžel. On je ten, kvůli kterému denně vymýšlím recepty, ten který ochutnává, ten který chválí a kritizuje a ten, který mi pomáhá vymýšlet nové a nové nápady, jak něco udělat lépe.
Jsme sehraná dvojka a bez něj by to nešlo.

Na co se u mě na blogu můžete těšit?