BANÁNOVÝ KOLÁČEK

Není nic jednoduššího než upgrade Banánových muffinů a to Banánový koláček. Vnikl mojí leností a to vkládat těsto do muffinových košíčků, tak jsem těsto vylila do dortové formy a posypala ořechy a čokoládou.
Člověk by nevěřil, co pouhá změna formy udělá. Ano banánové muffiny jsou stále oblíbené, stále vhodné na piknik, výlet či jako present na návštěvu. Ale banánový koláček, to je něco.

Je vláčný i několik dnů a když si ho dáte na pár vteřin před podáváním do trouby nebo mikrovlnky, určitě neprohloupíte :) Čokoláda se jemně rozteče, oříšky budou křupat mezi zuby a v doprovodu s chutí banánu to bude hotový orchestr...už se vám sbíhají sliny? Tak jdeme na to...

Doba přípravy: 35 minut

Náročnost: střední

Velikost pečící formy: 1x průměr 22-24 cm

INGREDIENCE:

• 2-3 banány (čím zralejší, tím lepší)
• 3 vejce (zvlášť žloutek a bílek)
• 150 g másla
• 100 g cukru krystal
• 150 g hladké mouky
• 1 prášek do pečiva
• 50 g mléčné čokolády
• hrst vlašských nebo jiných ořechů
  

Postup aneb jak jsem postupovala já:

Rozpálíme troubu na 170 stupňů.

Nejprve si rozdělíme žloutky a bílky. Žloutky vložíme do velké mísy a bílky si dáme zvlášť.

 Odvážíme si cukr a vložíme do mísy.

 Také si dovážíme mouku a vložíme do mísy.

 Odvážíme si i máslo a také vložíme do mísy.

 Přidáme kypřící prášek.

 Rozčvachtáme banány.

 A vložíme do mísy. Vše umícháme do hladkého těsta.

 Nakonec ušleháme bílek a přidáme do těsta.

 Bílek opatrně vmícháme do těsta.

 Těsto nalijeme do dortové formy (já použila Ikea formu 22 cm průměr).

Čokoládu pokrájíme na malé kostičky a posypeme na těsto. Pár kousků můžeme zamáčknout do těsta.

 Vrch posypeme oříšky a dáme péct na 30 minut.

A je hotovo.

Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.