Smooth and cooking : RICOTTOVÝ KOLÁČ S TUŇÁKEM A ŠPENÁTEM

Když jsem připravovala Velikonoční brunch (o tom Vám napíši, co nejdříve), tak jsem přemýšlela, jaké pochutiny připravit.

Vždy se snažím, aby výběr byl co nejpestřejší. Trocha sladkého, slaného i kyselého nikdy neuškodí. Já si s tím opravdu vyhraji.

Jasnou volbou byl koláč z listového těsta. Obvykle dělám s karamelizovanou cibulkou (recept ZDE), ale teď to ke klasice, kterou zná už celé mé okolí přidat i něco nového.

Napadla mě kombinace ricotty, špenátu a tuňáka. Tak nějak jsem vše riskla a doufala, že to bude dobré. Co dobré, výborné.

Už při potírání těsta, jsem si libovala nad chutí ricotty. A pak, když jsem jí zapekla a přidala špenát s tuňákem, bylo mi jasné, že to bude pecka a také byla. Vážně dokonalé. Takže pokud Vám přijde návštěva a chcete udělat něco rychlého, snadného, ale přesto chutného. Nebo jestli pořádáte piknik či grilování, tak je to určitě také vhodná pochoutka.

VIDEO POSTUP NALEZNETE ZDE:

Doba přípravy: 30 minut

Náročnost: malá

Počet porcí: 18 ks

INGREDIENCE:

listové těsto
ricotta
hrst spařeného špenátu
plechovka tuňáka

Postup, aneb jak jsem postupovala já:
Předehřejeme si troubu na 200 stupňů.

Listové těsto si rozkrojíme na tři obdélníky a všechny tři rozválíme. Rovnoměrně rozprostřeme ricottu po celé ploště listového těsta.
A dáme péct na cca 10 minut. Ale hlídáme. Až nám těsto zezlátne, tak vyndáváme. Těsto se může nafouknout, ale po vyndání splaskne.