Smooth and cooking : ZELENÝ SALÁT S UZENÝM TEMPEHEM

A máme tady další recept z kategorie svačinky. O tom, co tato kategorie znamená si přečtěte v samotné rubrice Svačinky vpravo nahoře na blogu.

Každý den přemýšlím, jaký salát udělat. Není to tak lehké. Přecijenom už takto svačíme 6 měsíců. Chci to vždy trochu ozvláštnit a také chci zkusit, co ti moji kluci vydrží. Tempeh byla jedna zásadní zkouška.

A výsledek? Všichni kluci řekli, že jim to chutná. Paráda.

Já jsem upřímně tempeh jedla také poprvé. Překvapila mě ta struktura. Oproti Tofu jsou to jen lisované sójové boby a dochucené. Je to vážně výborné.

Tak jdeme vařit.

Doba přípravy: 10 minut

Náročnost: malá

Počet porcí: 3 porce

INGREDIENCE:

1/2 hlávky ledového salátu
1 zelená paprika
1 mini cuketa
1/2 okurky hadovky
2 řapíky celeru
1 velké rajče
směs bylinek + česneková sůl
olivový olej
hrst slunečnicových semínek
uzený tempeh

Postup, aneb jak jsem postupovala já:
Všechnu zeleninu nejprve umyjeme.

Ledový salát si natrháme na kousky velikosti sousta.
Řapíkatý celer na 0,5 cm velké kousky. Stejně tak cuketu a okurku a papriku.
Nakonec pokrájíme rajče.
Vše dáme na talíř a promísíme.

Posypeme bylinkami, já použila řecké bylinky a osolíme. Opět promísíme.

Nakonec zakápneme olivovým olejem a posypeme slunečnicovými semínky.

Na úplný závěr pokrájíme tempeh na plátky a poklademe na salát. A podáváme.

Použité ingredience a kde jsem je koupila či od jaké značky používám:
ledový salát - SvětBedýnek.cz
zelená paprika - SvětBedýnek.cz
cuketa - SvětBedýnek.cz
okurka - SvětBedýnek.cz
řapíkatý celer - SvětBedýnek.cz
rajče - SvětBedýnek.cz
olivový olej - Penny
slunečnicová semínka - Lidl
uzený tempeh - SvětBedýnek.cz

Děkuji všem za sledovanost a nezapomeňte mě sledovat na dalších sociálních sítích: