RESTAURACE: PETER´S APARTMENT

WEB:
www.facebook.com/petersapartment
www.instagram.com/peters_apartment/

ADRESA:
Slavíkova 24, Praha 2

Jak jsem vám už říkala ve videu, kamarád Petr si otevřel před měsícem svůj vysněný podnik, své bistro. Adresa napovídá, že se opět jedná o pražský podnik a přesně takový, jaký miluji.

Je to takový ten pohodový styl podniku, který je převážně tvořený z českého dřeva a černých popisovacích tabulí. Rozhodně to není nic "posh", ba naprostý opak. Za barem najdete zatím každý den samotného majitele Petra. Je to pohodový blonďák, který se rozhodl netvořit tištěné menu a to z jednoho prostého důvodu. Aby vám o jeho nabídce mohl sám povyprávět.

Nad každým jídlem přemýšlel. Vlastně nad každým kouskem bistra. Šátečky jsou plněny povidly z babiččiny zahrádky, paštiku dělal sám Petr a maso mu na to dodal rodinný příslušník, který je myslivec. Chleba mu peče "teta" v kuchyni a je tak výborné, že si ho vyžadují hosté tzv. s sebou. Kávu si nechal namíchat dle svých chutí a tak jeho kávová směs je originální a specifická právě pro jeho bistro.

I tak malý podnik má pípu, takže pokud jste milovníkem piva, tak si sem můžete zajít na jedno (dvě, tři, čtyři,...) orosené. Petra přítelkyně je someliérka a tak mu pečlivě sestavila vinotéku. Milovníci limonád budou také potěšeni. V Peter´s apartment prodávají limonády, kterými se vrátíte do minulosti. Jsou to takové ty klasické orandžády a malinovky ve skleněné láhvi.

Já si dala francouzské tousty, které jsou naprosto dokonalé. Křupavé a přitom šťavnaté. Milovníci vajíček si také pochutnají. Mají tu míchaná vajíčka po francouzsku, která jdou na odbyt. Dával si je téměř každý.

Jak bych to shrnula. Když jsem sem šla, měla jsem určitá očekávání. Ale tohle jsem vážně nečekala. Je to další podnik, který má hlavu a patu, je vidět, že nad sestavením interiéru a menu někdo (Petr) přemýšlel a je to další podnik, kam se určitě vrátím.

Takže, kdo jste z Prahy, zapamatujte si název Peter´s apartment a určitě ho navštivte. Jo a je "dogs friendly".