ROZPEČENÝ TROUBELÍN

Jednoho dne jsem si pouštěla videa na Youtube a narazila na jedno sliny sbíhající video od Jamieho Olivera. Byl to recept na rozpečený camembert plněný rozmarýnem a plátky čerstvého česneku. K tomu udělal česnekové topinky. Celé video se neslo v duchu roztátého sýra, do kterého bych se ihned zakousla.

A jelikož mi tou dobou napsal Sedlčanský hermelín, zda bych pro ně vymyslela nějaké recepty, tak jsem si řekla, proč ne. Sýry naprosto miluji a jím je téměř denně. A když jsem si vzpomněla na tento Jamieho recept, řekla jsem ano.

O pár týdnů později jsem vyndala sýr a pustila se do podobného receptu. A co vám budu povídat, je to dokonalost.

Pokud chystáte nějakou hostinu, Silvestra, či oslavu, tak určitě tohle připravte. Je to něco dokonalého a potěší to určitě každého. Hlavně styl servírování je velmi zajímavý.


Doba přípravy: 15 minut
Náročnost: malá
Počet porcí: 2

INGREDIENCE:
  • 2 Troubelíny (1 balení)
  • 2 lžičky pesta (já použila pesto z medvědího česneku Recept ZDE)
  • 2 plátky rajčete
  • trocha rozmarýnu
  • pepř
  • kousek pečiva
  • olivový olej
Postup, aneb jak jsem postupovala já:
Připravíme si sýr. Já použila tento troubelín, který je určený přímo k pečení. Při pečení se totiž krásně rozteče.
 Sýr vložíme do mističek, ve kterých se bude péct.
 Vršek sýra odkrojíme.
 Pokrájíme si rozmarýn.
 A nasypeme na sýr.
 Poté na každý sýr dáme jednu lžičku pesta.
 A nakonec plátek rajčete. Doporučuji ten plátek nakrájet na kostičky.
 Nyní přiklopíme sýr odkrojenou částí.
 A úplný vršek popepříme a uděláme do něj mřížku.
 Nyní si pokrájíme kousky pečiva na tyčky.
 Ten z obou stran pokapeme olivovým olejem.
 A posypeme troškou rozmarýnu.
 Celý sýr a pečivo vložíme do trouby a nebo do kontaktního grilu.
 Po pár minutách se rozpeče a bude tekutý a opečený.
 A je hotovo.
 A takto se pečivo namáčí do sýra a ukusuje. Je to úžasná pochoutka k večeři, ale i na párty.
Použité ingredience a kde jsem je koupila či od jaké značky používám:
camembert - troubelín od Sedlčanský hermelín
pesto - domácí
rajče - SvetBedynek.cz
rozmarýn - ze zahrádky
pepř - Kotanyi
pečivo - SvetBedynek.cz
olivový olej - SvetBedynek.cz

Foceno na:
podklad - stará paleta
tác - z Českého Krumlova
hrneček - z farmářských trhů na Jiřího z Poděbrad
ubrousek - Butlers.cz


Děkuji všem za sledovanost a nezapomeňte mě sledovat na dalších sociálních sítích:

PS: Stále mi pokládáte otázku, čím fotím. Takže:
Olympus PEN E-PL7
A jídlo fotím na tento portrétový objektiv:
M.Zuiko Digital 45 mm


S láskou sepsala
Štítky: , , , ,

20 komentářů:

  1. Siraelxy6. ledna 2016 v 18:57

    Sýry miluji a tohle vypadá výborně.

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. smoothcooking.cz7. ledna 2016 v 10:52

      A také že je. My si na tom vybudovali závislost. Jen doporučuji použít ten troubelín, protože je takový měkký, když se rozteče.

      Vymazat
  2. Markéta6. ledna 2016 v 19:41

    Vypadá to velmi lákavě, též jsem milovnicí sýrů a tento recept si nemohu nechat ujít. Ráda vyzkouším.

    NEPLECHA NA PLECHU

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. smoothcooking.cz7. ledna 2016 v 10:53

      Určitě vyzkoušej a dej vědět, jak se to povedlo :-)

      Vymazat
  3. Unknown6. ledna 2016 v 20:36

    Vypadá to skvěle! Už vím, co dobrého udělám o víkendu. Jsem na to moc zvědavá, krásný recept. :)
    Snad to nespálím. :D

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. smoothcooking.cz7. ledna 2016 v 10:53

      To nespálíš. Doporučuji použít ten troubelín. Je na to rozpékání přímo dělaný a krásný se rozpeče do tekuta za chviličku :-)

      Vymazat
  4. Unknown6. ledna 2016 v 21:30

    Vypadá to velice lákavě... mohu poprosit o recept na použité pesto?:-)

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. smoothcooking.cz7. ledna 2016 v 10:54

      Recept na pesto je zde :-) http://www.smoothcooking.cz/2015/05/pesto-z-medvediho-cesneku.html

      Vymazat
  5. Marcela Lišková7. ledna 2016 v 10:31

    Tak do toho jdu.Vypadá to lákavě.

    OdpovědětVymazat
  6. Anonymní8. ledna 2016 v 19:51

    A medvědí česnek teď seženu kde?!

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. smoothcooking.cz11. ledna 2016 v 14:48

      Nyní maximálně koupit už v podobě pesta. A nebo si rozmíchej trochu bazalkového pesta se stroužkem prolisovaného česneku :-)

      Vymazat
  7. Helen10. ledna 2016 v 16:11

    Na moje počudovanie som Troubelína kúpila aj u nás v Tesku na slovensku. Vyskúšali sme zatiaľ len simple verziu s tým korením a rozpečenými kúskami chleba. Veľmi chutné, ale nabudúce skúsim dochutiť podľa teba, alebo freestyle-čo dom dá. Super inšpirácia :o) Pa

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. smoothcooking.cz11. ledna 2016 v 14:49

      To ráda slyším. Já si ho totálně zamilovala. Včera jsem vymýšlela další recept a je to vážně super. Tohle se jim povedlo.

      Vymazat
  8. Míša Myška10. ledna 2016 v 19:06

    to dáváš na ten kontaktní gril i s tím papírem?? nevadí to?? a ještě máš nějaké fígle na čištění???

    OdpovědětVymazat
    Odpovědi
    1. smoothcooking.cz11. ledna 2016 v 14:51

      Ano, je tepluvzdorný. Fígl žádný, prostě vezmu houbičku a čistím :-)

      Vymazat
  9. Unknown10. ledna 2016 v 20:14

    Tak to je naprosto dokonalý nápad :) ! Zbožňuji rozpečené sýry :) !

    http://runeatandtravel.blogspot.cz/

    OdpovědětVymazat
  10. Unknown12. ledna 2016 v 10:10

    to dneska zkusím!! :)

    OdpovědětVymazat

Přihlásit se k odběru: Komentáře k příspěvku (Atom)