ŘEDKVIČKOVÝ SALÁT S ŘEDKVIČKOVÝMI LÍSTKY

Jak jsem vám psala v článku "Jak na ředkvičky", tak u ředkviček se dají využívat i ředkvičkové lístky a ba naopak je opravdu škoda je vyhazovat.

Tak jsem vám sepsala jeden inspirativní recept, který lze snadno obměnit a přidat i jiné suroviny.

Tak jdeme na to...

Doba přípravy: 15 minut

Náročnost: malá

Počet porcí: 3

INGREDIENCE:

• 1 svazek ředkviček (ředkvičky i lístky)
• olivový olej
• 2 stroužky česneku
• 3 lžičky pesta (bazalkové nebo z medvědího česneku)
• šťáva z půlky citronu
• sůl, pepř

Postup, aneb jak jsem postupovala já:

Odkrojíme od ředkviček jejich lístky a důkladně propláchneme. Pokud máte centrifugu na zeleninové listy, tak jí použijte. Voda lístky zbytečně unaví.

 Očistíme ředkvičky.

 A pokrájíme je na drobonko.

 Samotné ředkvičkové lístky také.

 Přendáme vše do mísy a zalijeme olivovým olejem.

 Přidáme prolisované stroužky česneku.

 Dále přidáme pesto.

 A vše zakápneme šťávou z citronu.

 Osolíme, opepříme a můžeme podávat....

Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.