STEAK WRAP

Grilovací sezóna je v plném proudu a tak vám přináším jeden zajímavý a přesto tááák jednoduchý recept.

Určitě jste si už všimli receptu na Bylinkové máslo a tohle bude dnes hrát hlavní roli ve vaří. Tedy ještě s masem.

Na bedýnkách prodávají xxl steak z přeštické kýty, který váží přes 1 kg. Takže si dovedete asi představit, jaká flákota to je. Takže ti, kteří milují maso nebo mají drahou polovičku totálního masožrouta zbystřete.

Doba přípravy: 45 minut

Náročnost: střední

Počet porcí:  3-4

INGREDIENCE:

• steak z kýty
• bylinkové máslo
• sůl, pepř

• směs z hlívy ústřičné
• guacamole
• zakysaná smetana
• tortilla placky

Postup aneb jak jsem postupovala já:

Připravíme si steak, který necháme cca 30 minut při pokojové teplotě.

 Pořádně ho opepříme.

 Připravíme si ostatní ingredience.

Rozpálíme gril a maso na něj vložíme. Grilujeme cca 3 minutý z každé strany.
Poté maso sundáme a položíme na něj plátky bylinkového másla. A necháme rozpustit a odpočinout.

 Poté maso nakrájíme na tenké plátky.

 Placky si nahřejeme na grilu. Doporučuji je potřít olivovým olejem.

 Vezmeme pokrájené maso.

 Položíme ho na placku.

 Přidáme grilovanou hlívu.

 Dále guacamole a zakysanou smetanou.

 A podáváme. Pokud máte radši pálivější, doporučuji přidat kousky chilli.

 Za tento nůž děkuji firmě Potten and Pannen Staněk.

Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.