VIŠŇOVÝ ČOKO KOLÁČ

Bublaninu v tuhle dobu dělá snad každý. Je to klasika. A každá rodinu má tu nejlepší. Já nevím čím to je, ale mně se bublanina nikdy nepovede tak, jak bych sama chtěla. Prostě maminka a babička jí umí asi nejlíp.

Takže tuhle misi přenechávám s radostí jim a já se vrhám na čoko variantu plnou kusů višní nebo třešní, kusy čokolády a ořechů. Je to něco jakoby na způsob brownie, ale není.

Já jí peču vždy v tomto pekáčku a nandaváme ho lžící. Nejlepší je, když je lehce vlažný. Čokoláda se v něm totiž rozteče. Mňam...

Jo a takový upgreat je, když koláč ještě pokapete rozpuštěnou čokoládou a nasypete na něj kusy čerstvých višní nebo třešní. Inspirovala jsem se u koho jiného, než u samotného boha receptů Jamieho Olivera.

Jo a když nemáte třeště, zkuste to z malin, rybízu, jahod, borůvek či čehokoliv, co máte rádi. Však to znáte. Když nemáte limetku, dejte citron.

Doba přípravy: 40 minut (pečení cca 30 minut)

Náročnost:    malá

Počet porcí:  8 (forma 25x15 cm)

INGREDIENCE:

Těsto:

• 2 lžíce kakaa
• 100 g změklého másla
• 100 g cukru
• 1 vejce
• 100 g hladké mouky
• 1 pytlík kypřícího prášku
• 100 ml mléka

Ozdoba:

• 2 hrsti vypeckovaných višní nebo třešní
• hrst lískových ořechů
• 50 g mléčné čokolády

Postup aneb jak jsem postupovala já:
Předehřejeme si troubu na 160 stupňů.
Připravíme si mísu, ve které budeme zpracovávat těsto a vložíme do ní kakao.

 Dále máslo.

 Ještě cukr.

 Také 1 celé vejce.

 Také mouku.

 Také kypřící prášek.

 A nakonec mléko. A těsto zpracujeme.

 Vypeckujeme si třešně nebo višně.

Formu si vymažeme máslem a vysypeme hrubou moukou. Já použila pekáček o rozměrech 20x15 cm.

Těsto vylijeme do formy.

 Na vrch nasypeme třeště nebo višně.

 Dále kusy ořechů.

 A nakonec kusy mléčné čokolády.

 A je hotovo. Celou formu vložíme do předehřáté trouby.

 A můžeme podávat. Klidně ještě teplé.

Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.