PEČENÉ BATÁTY S UZENÝM A ČEDAREM

Abych pravdu řekla, tak batátům jsem propadla až nedávno. Ale o to intenzivněji je připravuji.

Na tyto zapečené batáty mě přivedla fotka na IG zase od Jamieho. Je to prostě bůh vaření. Nedělá z něj žádnou vědu, má super tým, který ho dokáže zastoupit a inspirovat okolí. A taky mě.

Tak jsem si řekla, že zkusím něco podobného, jako jsem viděla na fotce a uvidíme. Abych vám pravdu řekla, tak porci asi pro 4 lidi jsme byli schopní sníst na posezení. Bylo to něco naprosto dokonalého, že se tento recept zapsal do naší rodinné kuchařky a my si ho děláme hodně často. Vlastně pořád.

Tak ho pojďte také zkusit...

Ps: V tomto recept jsem použila čedar z Iceland.cz. Stále se mě na něj ptáte a když už ho vyzkoušíte, tak ho jenom chválíte. Nedivím se. Za tu cenu je vážně výborný.


Doba přípravy: 40 minut

Náročnost: malá

Počet porcí: 4

INGREDIENCE:

• 1 kg batátů
• 2 cibule
• 200 g uzeného nebo slaniny
• 50 g čedaru 
• 1 kelímek zakysané smetany
• chilli
• jarní cibulka
• sůl, pepř, olivový olej

Postup, aneb jak jsem postupovala já:

Nejprve si rozpálíme troubu na 180 stupňů a umyjeme si batáty.

 Poté si je nařízneme, ale nerozřízneme.

 Pokapeme olivovým olejem.

 A dáme péct na cca 20 minut. Musí být měkké.

 Mezitím si pokrájíme uzené na kostičky.

 Cibuli si pokrájíme na půlkolečka.

 A orestujeme je spolu s pepřem.

Nyní přichází na řadu čedar. Já doporučuji tento. Je z Iceland.cz. Mají ho tam za 35 Kč a poměr cena a kvalita je více než výborná.
Čedar si nastrouháme.

 Vytáhneme upečené batáty z trouby.

 Vidličkou je lehce rozmáčkneme.

 Naplníme je směsí uzeného a cibulky.

 Posypeme nastrouhaným čedarem.

A dáme zapéct zpět do trouby.

Mezitím si pokrájíme čili a jarní cibulku.

 Vytáhneme batáty z trouby.

 Zakápneme zakysanou smetanou, chilli a jarní cibulkou. Dokonalost!

Tento recept byl sepsán pro Iceland.cz.
Talířek jsem dostala od firmy hnst.ly. (doporučuji se podívat na jejich eshop)
Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.