SALÁT Z MLADÉHO KVĚTÁKU

Květák začal mít sezónu a tak je na čase vám představit recept, který dělá manžela rodina už roky.

Je to spojení chutí květáku, nejlépe toho mladého s domácí majonézou a bylinkami. Já jsem si tento recept poupravila a nastavila jogurtem. Je to odlehčená verze, která je stejně výborná, jako ta původní.

Takže pokud chcete zkusit recept s květákem, který není tepelně opracovaný, tak určitě zkuste tento. Jo a do tohoto salátu se používají i květákové listy. Když je opláchnete, tak na nich není nic špatného a normálně se mohou konzumovat.

Doba přípravy: 10 minut

Náročnost: malá

Počet porcí: 4

INGREDIENCE:

• 1/2 květáku
• 100 ml majonézy
• 1 malý bílý jogurt
• hladkolistá petrželka
• sůl, pepř

Postup, aneb jak jsem postupovala já:

 Květák si pokrájíme na drobné kousíčky.

 Listy z květáku probereme od těch oschlých a ty ostatní pokrájíme na drobno.

 Přidáme majonézu.

 Také malý jogurt.

 Osolíme a opepříme.

 Přidáme hrst hladkolisté petrželky.

 A půl malé cibulky. Nejlépe šalotky.

 Vše důkladně promícháme a je hotovo.

Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.