NOKY S DÝNÍ A ŠALVĚJÍ

Dýňová sezóna běží v plném proudu a na dýni narazíme dnes všude. Ať je to velký supermarket, malý krámek či farmářské trhy.
Já kupuji dýni Hokaido, protože je pro mě nejchutnější a vymýšlím s ní jeden recept za druhým.

Dělám muffinky, koláče, polévky, těstoviny a teď i noky. Vše naleznete u mě na blogu.
Tuto dýni kupuji na farmářských trzích každou sobotu za 15 kč/kus. Což je pro mě směšná cena, když si vezmu jaké kouzlo se z ní dá udělat.

A jelikož moje těstoviny s dýní a šalvějí mají u nás vždy obrovský úspěch, zkusila jsem udělat i noky.

Výsledek byl úžasný. Souhra šalvěje, nočku a pečené dýně je opravdu úžasná. A vege lidi mohou tleskat :-)

Doba přípravy: 30 minut

Náročnost: střední

Počet porcí: 4

INGREDIENCE:

• 350 g bramborových noků
• polévková lžíce másla
• 1 cibule
• hrst šalvěje 
• 1/2 dýně hokaido
• parmezán, sůl, pepř

Postup aneb jak jsem postupovala já:

Nejprve se vrhneme na dýni, to trvá nejdéle. Vydlabeme a nakrájíme dýni na kostičky. Cca 2 cm x 2 cm.

Pokrájíme cibuli na jemno.

A přidáme na plech.

Zakápneme olivovým olejem.

Rozpálíme troubu na 200 stupňů, osolíme, opepříme a dáme celý plech opéct.

Nakonec si uvaříme noky.

Rozpálíme pánev a když je rozpálená tak na ní dáme lžíci másla. Já používám přepuštěné ghíčko.

Na máslo dáme noky a upečenou dýni a lehce prohřejeme.

 Podáváme s trochou parmázánu a lístků šalvěje.

Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.