KVĚTÁK PEČENÝ VCELKU

Jestli vám tento recept připomíná recept od Jamieho Olivera, tak máte pravdu. Tento chlapák mě velmi inspiruje. Vlastně téměř vůbec podle něj nevařím, ale sleduji ho na Instagramu, kupuji si jeho kuchařky, prohlížím si fotky a to mě vždy vnukne nějaký nápad, co uvařit.

Tohle byla ale výzva. Mám pocit, že tento recept obletěl svět. A ještě aby ne. Je oku lahodící, zajímavý a hlavně výborný. Proč pořád dělat přílohu k masu brambory, když  můžeme upéct květák vcelku a ještě s výbornou rajčatovou omáčkou.

Přesněji jsem k tomu upekla kuře a byla to výborná kombinace. Tak jdeme na to...

Doba přípravy: 45 minut

Náročnost: malá

Počet porcí: 4 porce

INGREDIENCE:

• 1 květák
• 1 plechovka rajčat nebo 4 čerstvé spařené oloupané a pokrájené
• 3 lžíce pokrájené petrželky
• 2 kávové lžičky sušeného tymiánu
• 1 kávová lžička zauzené papriky
• sůl, pepř
• 4 stroužky česneku
• 1 polévková lžíce olivového oleje
• plátky mandlí

Postup, aneb jak jsem postupovala já:

Do misky si nalijeme rajčata.

Přidáme pokrájenou petrželku.

 Také tymián.

 Ještě zauzenou papriku.

 Také trochu soli a pepře.

 Oloupeme a pokrájíme česnek a také ho přidáme do misky.

 Zalijeme lžíci olivového oleje.

 A celou směs promícháme.

 Do zapékací formy vložíme květák.

 Zalijeme ho směsí.

 Posypeme plátky mandlí.

A dáme péct. Já na tyto věci používám tuto pečenku, která si myslím, že je pro dva jak dělaná.
Jinak si roztopte troubu na 170 stupňů a pečte cca 25 minut. Až bude květák hotový, tak vidlička květákem snadno projede.

 A máme hotovo. Můžeme podávat jen tak nebo jako příloha k masu.