SNÍDANĚ: LÍVANCE BEZ MOUKY

Lívanečky bez mouky v dnešní době zná již téměř každý. Tento recept obletěl svět a to s velkým úspěchem. Ještě aby ne. Je to zdravá forma lívanců, které všichni tak hodně milujeme.

Bohužel někomu se stává, že se těsto trhá a k tomu dokonalému výtvoru nedojdou. Proto jsem se snažila tento recept jak se říká vytunit. Zkoušela jsem různé poměry ingrediencí, až jsem došla k tomuto složení, které funguje, drží a chutná dokonale.

Postačí vám k tomu pár ingrediencí, které určitě běžně máte doma. Těsto není kynuté a tak je hotové raz dva. Zajímá vás recept a chuť? Tak jdeme na to...

Doba přípravy: 10 minut

Náročnost: malá

Počet porcí: 12 ks

INGREDIENCE:

Na těsto:

• 3 banány
• 3 vejce
• 1 a půl hrsti vloček
• 1 a půl hrsti kokosu

Na ozdobu:

• 250 g měkkého tvarohu + tři hrsti lesní směsi = smíchat
• javorový sirup
• pokrájené čerstvé ovoce

Postup aneb jak jsem postupovala já:
Připravíme si suroviny a mixér.

Do mixéru vložíme 3 banány.

3 vajíčka.

A jeden a půl hrsti kokosu + jeden a půl hrsti vloček.

Celou směs rozmixujeme do hladké hmoty. Mixujeme cca 3 minuty.

Rozpálíme si pánev na střední plamen. Je lepší péct lívanečky na nižší stupeň a déle. Jen tak se nám nebudou trhat.

Jelikož jsou lívance po banánu poměrně dost sladké, tak jako nejlepší dochucení volím měkký tvaroh smíchaní s lesní směsí. Kombinace sladkých lívanečků s jemně nakyslou tvarohovou směsí je pro mě to nejlepší.

Lívance si také můžeme ozdobit bílým jogurtem, trochou čerstvého ovoce a posypat semínky. Já přidala drcená lněná semínka.

Foceno: Olympus PEN E-PL7, M.Zuiko Digital 45 mm.