JABLEČNÝ ZÁVIN

Jablečný závin je pro mě taková rychlovka. Pokud je doma listové těsto, tak ho dělávám z něho. Ale jelikož ho na 99% zapomenu koupit, tak mě vždy zachrání tento recept. Protože mouku, máslo, vejce a jogurt mám v lednici na 100 %.

Doba přípravy: 60 minut

Náročnost: malá

Počet porcí: 2 rukávy

INGREDIENCE:

Těsto:

• 500 g hladké mouky (špaldové, pšeničné)
• 250 g másla
• 4 lžíce cukru
• 1 vejce
• 1 malý bílý jogurt

Náplň:

• 6 jablek
• skořice
• cukr
• popřípadě rozinky a vlašské ořechy
• vejce na potření
• strouhanka

Postup, aneb jak jsem postupovala já:

Nejprve si připravíme těsto. Do mísy vložíme máslo.

 Přidáme mouku.

 Dále přidáme cukr.

 A ještě vejce.

 Nakonec jogurt.

 Těsto zpracujeme a dáme ho do lednice vychladit.

 Vychlazené těsto rozdělíme na 2 nebo 3 části. Já dělávám spíše 3 malé.

 Každou část vyválíme do obdelníku a posypeme strouhankou.

Na těsto poklademe kousky jablek, skořici a cukr.
Já krájím jablka na tenké plátky a když nejsem tolik líná, tak je i oloupu. Strouhaná jablka pouští více šťávy a těsto je poté rozmáčené.

 Závin zabalíme.

 A potřeme vajíčkem.

 Nakonec posypeme moučkovým cukrem. Při pečení se na povrchu vytvoří cukrová křupavá krusta.

 Pečeme na 170 stupňů cca 20 minut.