KOČOŘKY (CUKROVÍ)

Abych se přiznala, tak naprosto, ale naprosto miluji karamel. Kdo by taky ne, že? Vlastně od mala miluji čokoládu, kokos (já vím, je to také ořech), ořechy a karamel. A tak jednoho dne, kdy jsem měla na vše chuť jsem to spojila do jedné kostky a bylo hotovo.

Výsledkem byla křehká a vláčná cukrátka a k tomu jako bonus jedna spokojená Kačí. A tak by byl hřích se s vámi o to nepodělit.

Doba přípravy: 15 minut

Pečení: 10 - 12 minut

Náročnost: malá

Kusy: 50 ks

INGREDIENCE:

• 200 g hladké mouky
• 50 g kokosu
• 100 g mletých vlašských ořechů
• 100 g moučkového cukru
• 170 g másla
• 1 lžíce kakaa

Krém:

• 1/2 karamelizovaného kondenzovaného mléka
• 120 g másla
• (popřípadě trocha vaječného likéru)

Ozdoba:

• víceprocentní čokoláda (nejlépe 50% a více)
• ovoce sušené mrazem či jiná ozdoba (oříšky, zdobící kuličky,...)

Postup aneb jak jsem postupovala já:

Do mísy vložíme mouku,

 dále kokos,

 dále mleté ořechy,

 dále moučkový cukr,

 také máslo,

 ještě kakao.

 Celé těsto propracujeme a dáme do lednice vychladit.

 Po hodině vyndáme těsto z lednice, vyválíme placku a vykrájíme kostičky.

 Pečeme na 170 stupňů cca 8-10 minut.

 Nyní si připravíme krém.
Do misky vložíme karamelové kondenzované mléko. Pokud ho nemáme, tak klasické kondenzované mléko vložíme do hrnce, zalijeme vodou a vaříme hodinu.

 Do karamelového salka přidáme máslo.

 A důkladně vyšleháme.

 Zájemci mohou přidat panáka vaječňáku.

 Upečené kostičky namažeme krémem.

 A slepíme.

 Každý kousek namočíme v čokoládě, posypeme rozdrceným ovocem sušeným mrazem či jinou ozdobou a dáme na pečící papír vychladit.

 Nejlepší jsou rozležené.