Jenže je pravda, že bazalka je nedostatkové zboží. Aspoň u nás v rodině. Bohužel bazalce se tu nedaří, jako u mého bráchy na balkóně, který z bazalky má doslova prales. Já sklidím sem tam pár lístků a i za to jsem vděčná. Ale když se zadaří nebo to prostě nevydržím a koupím si další květináček, tak se pustím do tohoto salátu.
Věřím, že si ho zamilujete, tak ho pojďte zkusit...
Doba přípravy: 15 minut
Náročnost: malá
Počet porcí: 4
INGREDIENCE:
- 200 g pohankového kuskusu
- 3 rajčata
- 1 řapík celeru
- 2 mrkve
- provencálské bylinky
- 2 hrsti bazalky (v nejhorším lze nahradit čerstvým špenátem)
- 2 vajíčka
- olivový olej, sůl, pepř
Postup, aneb jak jsem postupovala já:
Do misky nalijeme kus kus, přidám polévkovou lžíci oleje a zalijeme vodou. Přiklopíme talířkem a necháme nabobtnat.
Dáme vařit vajíčka. Od bodu varu 10 minut.
Mezitím si pokrájíme rajčata, mrkev a celer na drobno a vložíme do mísy.
Když nám kus kus vychladne, tak ho smícháme s pokrájenou zeleninou, provencálskými bylinkami, solí, pepřem a trochou oleje.
Pokrájíme vajíčko na drobno a vše důkladně promíchám.
Na úplný konec přidáme potrhané lístky bazalky a můžeme podávat.
Když tam přidáte lněné nebo slunečnicové semínko, bude to jen ku prospěchu.
Dobrou chuť.
Taky takové saláty miluju! Vypadá opravdu skvěle :D A musím se přiznat, že o pohankovém kuskusu jsem ještě neslyšela :D Vím jenom o tom normálním a celozrném :D
OdpovědětVymazatJá také ne. Pak jsem na něj narazila na Svět bedýnek a přišlo mi to jako naprosto super volba :-)
VymazatDobry den,
OdpovědětVymazatkde prosi kupujete pohankovy kuskus? Dekuji. E
Na www.svetbedynek.cz nebo v Globusu :-) Je od značky Country life.
Vymazat