Přesně tohle je problém téměř každé domácnosti. Já osobně v tom vidím dva důvodu. Za prvé sami nevíme, kam co dávat. Za druhé nás v domácnosti žije více a když už to někdo správně srovná, tak to někdo další rozhází. Mám pravdu? :-)
U nás to platí na sto pro. Arty v chladničce systém nevidí, ač jsem mu to vysvětlovala xkrát. Dokonce má takový dar, že cokoliv se potřebuje rychle zkonzumovat, tak vloží tam, kde to najdu za týden zkažené. Například do úplně horní poličky a ještě to zastaví marmeládami. Tam já třeba dávám naopak to, co vím, že vydrží dlouho.
Když jsme vybírali chladničku, tak jsme měli poměrně silné nároky. Upřímně mě nebavilo už to, že jsem si koupila kvalitní potraviny, za tu kvalitu jsem si připlatila, ale lednička mi je doslova zlikvidovala. I tohle byl důvod, proč jsme odpočítávali minuty, kdy se budeme moci přestěhovat. A měla jsem pravdu.
Když jsem do staré lednice vložila čerstvou mrkev, tak už druhý den byla gumová. Hleděla jsem jak spadlá z višně, když jsme se nastěhovali do baráčku, uložila jsem potraviny do lednice a daná mrkev byla i týden krásně pevná, šťavnatá a křupavá. Bosch tohle prostě umí.
Dnes bych vám ale chtěla sepsat pár tipů na to, co do lednice patří a co zase ne. Jedno neutrální pravidlo neplatí, ale řekněte sami, věděli jste, že...
Rajčata nebo rtěnka?
I když většině čerstvých potravin chlad svědčí, není tomu tak vždy. Studený
vzduch v chladničce zabraňuje procesu dozrávání a například rajčata ztrácí svou
aromatickou vůni i chuť. Nejlepší je ukládat rajčata do misky nebo košíku někde v
kuchyni. Popřípadě do spíže, pokud tam máte chladněji, než v jiných místnostech.
Většina kosmetických přípravků se testuje za pokojové teploty. Ale vysoké
teploty jim nesvědčí, mohou se dokonce roztavit. Abyste tomu předešli, je dobré
ukládat rtěnky a oční linky v ledničce. Zároveň zachováte konzistenci a stálost
barev po delší dobu.
Květiny nebo bazalka?
Pokud chystáte svatbu, nebo jen čekáte návštěvu a chcete byt vyzdobit čerstvými květinami, dopřejte jim pobyt v chladničce. Vydrží déle svěží a plné života. Například tulipány vám za to hodně poděkuji. Proto, když dostanete puget krásných tulipánů, které si chcete dlouho užít, tak je dávejte na noc do lednice a každé ráno jim dejte čerstvou vodu a přidejte pár kostek ledu. Chlad mají prostě rádi.
Bazalka naopak potřebuje světlo a je velmi citlivá na chlad. V chladničce proto rychle vadne a ztrácí chuť. Čerstvé listy bazalky ale můžete zmrazit, například ve tvořítku na kostky ledu s trochou oleje. Jednoduše si udělejte pesto jen z oleje a bazalky a zamražte.
Aloe vera nebo brambory?
Krém z Aloe Vera je ideální na ošetření spálenin. Přírodní kosmetiku vždy
skladujte v chladničce, protože neobsahuje žádné chemické konzervační látky.
Brambory se mají naopak skladovat v chladných, temných místech, ale v
chladničce by jim byla až příliš velká zima. Škrob v bramborách se chladem mění
na cukr. Brambor pak může mít nasládlou chuť, což ve většině případů nechceme.
Lak na nehty nebo chléb?
Nevystavujte své oblíbené laky na nehty přílišnému světlu a teplu. Vaše
laky zůstanou tekuté a udrží si své krycí schopnosti déle, když je budete
ukládat do ledničky.
Naopak chléb do ledničky nedávejte. Rychle v ní uschne. Je lepší ho
uchovávat v chlebníku. Čerstvý chléb ale můžete snadno zmrazit. Do mrazničky je
možné dát i jednotlivé krajíce chleba nebo určité porce a budete ho mít vždy po ruce. Jen doporučuji ho při rozmrazování vyndat ze sáčku a přikrýt utěrkou, aby nezvlhl od kapek vody ze sáčku.
TAK SCHVÁLNĚ. KDO Z VÁS UKLÁDÁ DANÉ POTRAVINY DO SPRÁVNÝCH PŘIHRÁDEK?
Horní odkládací plocha
Pečené potraviny s vysokým obsahem mléka, jako jsou například
dortíky či muffiny, by měly být uchovávány v horní části chladničky.
Uzené ryby a uzené maso nemusí být skladovány při tak nízké teplotě
a měly by být uloženy v horní části chladničky.
Střední odkládací plocha
Sýr nebo krémový sýr je nejlepší uchovávat uprostřed chladničky.
Naše rada: Aby se mohlo aroma plně rozvinout, vyjměte sýr z chladničky 30 minut
před konzumací.
Dolní odkládací plocha
Zavařovací sklenice, které již byly otevřeny, je nejlepší umístit do spodní
přihrádky.
Jogurty a smetanu je třeba uchovávat v chladu. Nejlepší je umístit
je do spodní přihrádky chladničky.
Zbytky potravin by měly být uchovávány v chladničce, dokud nejsou
spotřebovány. Nejlepší místo pro jejich uložení je spodní přihrádka, protože
právě zde je teplota nejnižší.
Horní dveřní přihrádka
Máslo by mělo být uloženo v horní dveřní přihrádce, která poskytuje
dostatečně nízkou teplotu, avšak současně zajišťuje, že bude máslo snadno
roztíratelné.
Střední dveřní přihrádka
Vejce lze skladovat buď ve dveřích chladničky, nebo ve spodní
přihrádce chladničky.
Přihrádka na lahve
Mléko je nejlepší uchovávat ve dveřích chladničky – ideálně v zadní
části, protože právě zde je teplota nejstabilnější.
Ostatní nápoje jako například džusy nebo vína lze rovněž
uchovávat v přihrádce pro láhve.
Střední dveřní přihrádka je ideálním místem pro uložení dresingů,
džemů, kečupu a hořčice.
Přihrádka s regulací vlhkosti
Ovoce a zelenina zrají i poté, co jsou sklizeny. Správné skladování
zajišťuje zachování živin, a to zejména vitamínů. Přihrádky Vitafresh udrží
skladované potraviny až 3x déle čerstvé.
Přihrádka na čerstvé potraviny
Čerstvé maso a ryby by měly být uloženy v zásuvce na maso s velmi
nízkou teplotou ve spodní části chladničky. Přihrádky Vitafresh zajišťují
uchování potravin při ideální teplotě.
Mrazicí přihrádka
Velká mrazící přihrádka udrží ovoce i zeleninu čestvou po dlouhou dobu. Díky
svým rozměrům v ní uskladníte i objemné potraviny. Důmyslný systém cirkulace
vzduchu NoFrost odvádí vlhkost z mrazáku: tím se zabraňuje tvorbě vrstvy ledu.
Hodně tipů naleznete na stránkách Bosche, tak se k nim podívejte. Mají tam mnoho naučných článků, ale i receptů.
Tak teď už víte, kam co patří, tak to zkuste dodržovat a dejte mi vědět, zda se vám kvalita potravin zvýšila. A příště vám přidám článek o tom, jak skladovat, refreshovat a zužitkovat potraviny. Zabral mi opravdu hodně času, tak věřím, že se vám bude líbit.
Mějte se krásně,
vaše Kačí
Žádné komentáře:
Okomentovat